Préparation 30 mn. Pour 6 personnes : 500 g de poisson cru (cabillaud daurade en filets de préférence) 4 à 5 citrons une petite laitue 250 g ...
Préparation : 40 mn. Cuisson: 40 à 50 mn. Pour 6 personnes : 6 belles cailles 6 feuilles de vigne (facultatif) 6 bardes très fines 1 boite de ...
Mettez 4 pommes râpées avec 200 g de raisins de Smyrne, 200 g de chapelure, 125 g de sucre, 4 oeufs. Mettez dans un moule beurré. Enveloppez-le ...
Pelez les poires, faites-les pocher dans le vin blanc additionné de sucre (15 mn environ). Laissez-les refroidir dans le vin. Au moment de servir, ...
Faire cuire un fond de tarte surgelé à blanc. Laver soigneusement trois belles oranges à peau fine et les couper en tranches très fines. Faire ...
Pour 4 personnes : 700 g de groseilles 1 jus d'orange 200 g de sucre en poudre 1 dl d'eau 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 blanc ...
Préparation 20 mn. Cuisson : 50 mn. Pour 4 personnes : 300 g de mûres 4 poires 6 jaunes d'oeufs 380 g de sucre 2 dl de crème liquide 1 dl ...
Les clés du succès: Choisissez un saladier assez grand pour fouetter à l'aise même quand la meringue aura bien gonflé et à fond bien rond sans ...
8 endives 250 g de hachis de porc 30 g de farine 50 g de beurre un quart de litre de lait 100 g de gruyère rapé 2 jaunes d'oeufs sel poivre ...
Préparation : 15 mn. Cuisson: 5 à 6 h. Pour 6 personnes : 2 choux rouges 3 pommes 2 oignons un autre oignon piqué de deux clous de ...
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...